Domatesin Faydaları ve Zararları

Domatesin faydaları, domates 1800 li yılların sonuna doğru keşfedilmiş ve bugün yaygın olarak kullanılan aslında meyve sınıfına giren ancak sebze olarak kabul gören bir tür bitki türüdür. Amerika kıtasının keşfinden sonra Avrupa ülkelerine taşınmıştır. Asıl kökeni Bolivye ve Peru ‘ya dayanmaktadır. İlk keşfedildiğinde sarı renkte olan domates bugün kırmızı rengi ile bilinmektedir. İtalya’da sarı renginden dolayıda altın elma olarak adlandırılırmaktadır. Amerika kıtasındaki ilk üretim Thomas Jefferson tarafından yapılmıştır.

İlk yıllarda birçok insan tarafından renginden dolayı zehirli olduğu düşünülerek tüketimi çok az olmuş birçok insan tarafından yenmeside reddedilmiştir. Avrupadaki bir inanışa göre insanları romantik yaptığına inanılır ve aşk elması adıyla anılırdı. Günümüzde sofraların vazgeçilmez bir ürünü olarak yerini almıştır. Salatalarda ve yemeklerde aslında hemen her yerde kullanılıyor diyebiliriz. Yaz aylarında güneşli bölgelerde yetiştiğinden kış aylarında tüketimi için de kurutulmaktadır. Birçok üretici firma güneşte kurutulmuş domatese ilave işlemler uygulayarak farklı tadlar yaratmayı başarmıştır.

Domatesin Faydaları Nelerdir?

• İdrar söktürmeye yarayan domates, vücutta biriken zehirli toksinlerinde atılmasını sağlamaktadır
• Domates kolesterolü de düşürücü etki gösterir
• Göz hastalıklarından olan katarakt oluşumunun gecikmesini sağlamaktadır
• Domates bazı kanser çeşitlerinde ur oluşumunu engeller
• Kan basıncını düşürmekte de çok faydalı olan bir gıdadır
• Yaşlanmayı geciktirici özelliği ile de tüketilmesi gereken besinlerdendir
• Cildinizin sağlığını koruyucu bir besindir
• Domates kanın daha fazla akışkanlaşmasını sağlayarak, damarlardaki tıkanıklığı ve damarlarda ki daralmalara da mani olur.
• Yüksek kan basıncını düşürmede oldukça faydalıdır. Domatesin içinde oldukça zengin bulunan C vitamini, E vitamini ve potasyum ve çok az tuz sayesinde kan basıncını ayarlayabilmektedir.
• Safra ve böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
• Kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Felç ve katarakt riskini azaltır.
• Kalbi hastalıklara karşı koruyan likopen maddesi domatesin %85’inde bulunur. Likopen aynı zamanda sperm sayısını ve hareketliliğini olumlu yönde etkiler.
• Hazmı kolay olan domates özellikle nişastalı yiyeceklerin hazmını kolaylaştırır.
• Yüksek oranda bulunan C vitamini sayesinde nezle ve gribe karşıda koruma sağlar.
• Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı giderir.
• Romatizma ve nikriste faydalıdır.
• Damar sertliğini giderir.
• Nasırların sökülmesine yardımcı olur ve çıbanların olgunlaşmasını sağlar.
• Arı sokmalarına ve yanık tedavilerine destek olur.
• İsilik ve mayasıla iyi gelir.
• Midesi zayıf ve böbrek ve mesanelerinde iltihap olanlar mutlaka domates suyu içmeliler.

Domatesin Zararları Nelerdir?

Böbrek rahatsızlığı olan kişilerin çok fazla tüketmesi tavsiye edilmez. Kum düşürenlerin de tüketmesi tavsiye edilmez. Bunun haricinde domatesin herhangi bir zararı yoktur.